|
|
Pasta Met Wodkasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 el. olie, 4 gesneden tenen knoflook, gemalen peper, snufje zout, 1 blik gepelde tomaten, 1 ons fijngesneden ham, zakje parmesaanse kaas, scheut wodka, potje creme fraiche, veel gesneden peterselie, 250 gram penne pasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie,gesneden knoflook en de gemalen peper met een snufje zout in een onverwarmde pan of grote wok. Roer de ingredienten totdat ze bedekt zijn met de olie. Fruit de knoflook op matig vuur totdat hij goudkleurig is, maar niet bruin, 2 tot 3 minuten. Doe er een blik gepelde, fijngemaakte tomaten bij. Laat de saus 15 minuten indikken. Kook 250 gram penne beetgaar. Roer die door de saus, voeg de fijngesneden ham, parmesaanse kaas, flinke scheut wodka toe en een klein potje creme fraiche. Hussel door en laat de pasta een paar minuten rusten om de saus op te nemen.
Gegarneerd met veel gesneden peterselie opdienen.
|
|
|